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ショッピングモールなかよし市場は、人気商品ネットショップをご紹介。

かにと柑橘のサラダ 2人分 かに肉＞100g　・・・・・・・・・・■ 蟹卸問屋マルヒラ水産（北海道産） オレンジ＞1/2個 グレープフルーツ＞1/2個 オリーブ油＞大さじ2　・・・・・・■ イタリアの贅沢生活 トラノイ （イタリア産） 塩、コショウ＞各少量 パセリ（みじん切り）＞少量 セロリの細切り＞1/4個分

(1) オレンジとグレープフルーツはそれぞれ房から出し、さいの目に切って、ボールに入れておく。 （おいているうちに果汁がでてくる） (2) （1）にレモン汁、オリーブ油、塩、コショウ、パセリを加えて軽く混ぜ、かに肉とセロリを入れて和え、皿に盛る。 　ソーセージのフライパン蒸し 4人分 ソーセージ＞4本　・・・・・・・・・・■ 美食倶楽部函館 （北海道産） 玉ねぎ＞3個 グリーンピース＞300g 塩＞適量　・・・・・・・・・・■ エルブ ド プロヴァンス （フランス産） バター＞適量 (1) 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に沿って薄切りにする。 グリーンピースはさやから出す。 (2) フライパンに玉ねぎを敷き、グリーンピースを全体にのせる。 ソーセージを並べ、バター30gはちぎって、所々にのせる。 (3) 水50mlを加えて軽く塩をふり、蓋をして火にかけ、蒸気が出るまで中火で加熱した後、弱火にして15分程蒸す。

イタリア風　海のリゾット 2人分 米＞200g　・・・・・・・・・・■ サトウファーム （新潟県産） ムール貝＞8個 ホタテ貝柱（角切り）＞4個分　・・・・・・・・・・■ ほたて物語 （青森県産） アサリ（むき身）＞100g ニンニク＞1/2粒 アンチョビ（好みで）＞少量 白ワイン＞カップ3/4　・・・・・・・・・・■ 三ツ星貿易株式会社 （フランス産） オリーブ油＞大さじ2　・・・・・・・・・・■ オリーブオイル卸問屋 （チュニジア産） パセリ（みじん切り）＞少量 トマトソース＞カップ1/2 湯・塩・コショウ＞適量

(1) ムール貝は掃除をし白ワインカップ1/4とともに鍋に入れて火にかけ、蓋をして蒸す。 殻が開いたら実を取り出して、汁は濾してとっておく。 (2) 鍋にオリーブオイル大さじ1と軽く潰したニンニク、アンチョビを入れて火にかける。 ニンニクが軽く色づいたら取り出し、ホタテ貝柱、アサリのむき身を入れてサッと炒め白ワイン1/4、(1)のムール貝とその汁を加える。 パセリとトマトソースを入れて一煮立ちさせ、おいておく。 この時具とソースの半量を取り分けておく。 (3) 別鍋にオリーブ油大さじ1を入れ、米を入れて炒める。 米が炒まって色がやや透き通ってきたら白ワインカップ1/4を加える。 アルコール分が蒸発したら、湯カップ1と(2)の鍋の中のソースと具を入れ、火を弱火にし、ふたをする。 ときどき蓋をあけてみて、水気が足りなくなっているようなら湯を加える。 蓋をしてから15分ほどしたら固さをみて、よければ塩、コショウで味を整える。 (4) (3)を器に盛り、取り分けておいた(2)の具とソースをかけ、パセリをふる。

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